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京都「萬亀楼」 |
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２１日月曜日、実家の母がずっと前から行きたかったという有職料理の「萬亀楼」へ行ってきた。
父が生きていた時から行きたかったらしいのだが、父は「吉兆」へ行きたいといって、当時６人で行った思い出がある。 今回は母と、伯母(母のすぐ上のお姉さん）、私たち４人姉妹の計６人。 「式包丁」といって、宮中で行われていた(有職）、魚に手をつけずに包丁(刀のような）と金箸（串？）だけで、さばき、意味のある形が創り出されるのを見せてもらった。 季節柄「重陽」ということで、人間の細く長く生きたいという願いを現すという。 出来上がったものは、伊勢の二見が浦のしめ縄が、なが〜〜〜く延びているというようなもの(こんな表現でいいのかな？） その、お部屋には国宝級の書物などがあり、ご主人が説明してくださり、それも楽しかった。 お料理(有職料理）も古い形に拘りながら、新しい食材を上手に使って、とても美味しくいただけた。 お部屋やお庭も含め、はっきり言って「吉兆」さんより良かったね、というんがみんなの意見。(式包丁を除けばよく似たお値段） こんな贅沢は、家の生活では、一生に一度もできないね〜！ お母さん、ありがとう！ごちそうさまでした。 今度は質素でも、ご招待するからね。 |
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